运输生鲜食品时宜选择哪种道路货物运输方式？

运输生鲜食品时宜选择哪种道路货物运输方式？【单选题】

A、道路普通货物运输

B、冷藏保鲜专用运输

C、罐式容器专用运输

答案：B

分析：《道路客货运输驾驶员从业资格培训教材》第六章第五节：冷藏保鲜货物运输，是指在运输过程中保持一定的温度或者恒温，确保货物保鲜和防腐烂。